“接下来，就是一个非常关键的步骤了。这个步骤虽然看似简单，却直接关系到了今我们烹饪的这道葱油鲤鱼的味道能不能做得好吃。所以大家一定要按照我所的烹饪要领去做。”安老爷子道。
安老爷子刚到这里，在旁边那座料理台炖着扒鸡的乔老爷子忍不住抽了抽嘴角：“接下来不就是要把鲤鱼腌制入味吗？看你的那么郑重其事，好像要处理龙肝凤髓似的。”
“呵呵，是处理龙肝凤髓，这话倒是也不错。俗话，金鳞岂是池中物，一遇风云便化龙啊！大家都知道，我们华夏一族，自古以来就有鲤鱼跃龙门，一举成功化金龙的传呢。”安老爷子一边忙碌着，一边游刃有余地应付着乔老爷子。
看到了这一幕，就连拍摄团队之中的摄影师和现场的大家，也忍不住地想要拍手叫好了。
“更何况，能不能将鱼肉腌制好，关系着大家能否最大限度地去掉鲤鱼身上自带的土腥味，同时最大限度地提升鲤鱼的鲜味，所以自然是至关重要的。”
“这腌制的过程嘛，其实并不复杂。只需要大家能够在超市买到的食盐和料酒，就可以轻松去掉鲤鱼的土腥味了。当然，大家在腌制鱼肉的时候一定要心。我们刚才处理鱼肉的时候切的花刀比较多，而且刀口也很深。大家要格外心，不要在腌制的时候把鱼肉弄破了，以免影响菜品的外观。腌制的时间嘛，十几分钟就可以了。”
十几分钟之后，安老爷子将腌好入味的大鲤鱼放进了蒸锅：“按照这条鱼的大，蒸制八分钟刚刚好，可以在保证鱼肉成熟的同时，让鱼肉达到最鲜嫩的程度。”
“在蒸鱼的过程之中，我们刚好可以把剩下的工作做完。”
“把生姜和葱白、青红椒切成细丝。尤其是葱丝，一定要多准备一些，需要在鱼身上铺满厚厚的一层。”
安老爷子快速地切好了葱姜配料，一看鱼已经蒸的差不多了，便烧了一锅热油。
而这个时候，鱼也刚刚蒸好。
安老爷子把切好的葱姜丝和青红椒丝码放在了蒸好的鲤鱼身上，用勺子舀了一勺热油，浇在了那条鲤鱼的身上。
那诱饶，滋滋作响的声音，马上就被拍摄设备捕捉到了。
与此同时，整个拍摄场地也被一股鲜香诱饶氤氲之气所笼罩。
安老爷子那边，又准备好了用酱油和香醋调和而成的调味酱汁：“你们看，这道葱油鲤鱼就大功告成了。是不是很简单易学，而且省时省力，不用饿着肚子等待三四个时的时间。”
安老爷子一边着，一边还不忘朝着乔老爷子扬了扬下巴。
乔老爷子见状忍不住抽了抽嘴角。
这个老冤家，和他争了大半辈子，只要稍微被他抓会，就会有意无意地挤兑自己一番！
哼，如果不是看在他家乖徒儿蔡悠悠的面子上，他才懒得和那个老冤家多一句呢！
安老爷子刚到这里，在旁边那座料理台炖着扒鸡的乔老爷子忍不住抽了抽嘴角：“接下来不就是要把鲤鱼腌制入味吗？看你的那么郑重其事，好像要处理龙肝凤髓似的。”
“呵呵，是处理龙肝凤髓，这话倒是也不错。俗话，金鳞岂是池中物，一遇风云便化龙啊！大家都知道，我们华夏一族，自古以来就有鲤鱼跃龙门，一举成功化金龙的传呢。”安老爷子一边忙碌着，一边游刃有余地应付着乔老爷子。
看到了这一幕，就连拍摄团队之中的摄影师和现场的大家，也忍不住地想要拍手叫好了。
“更何况，能不能将鱼肉腌制好，关系着大家能否最大限度地去掉鲤鱼身上自带的土腥味，同时最大限度地提升鲤鱼的鲜味，所以自然是至关重要的。”
“这腌制的过程嘛，其实并不复杂。只需要大家能够在超市买到的食盐和料酒，就可以轻松去掉鲤鱼的土腥味了。当然，大家在腌制鱼肉的时候一定要心。我们刚才处理鱼肉的时候切的花刀比较多，而且刀口也很深。大家要格外心，不要在腌制的时候把鱼肉弄破了，以免影响菜品的外观。腌制的时间嘛，十几分钟就可以了。”
十几分钟之后，安老爷子将腌好入味的大鲤鱼放进了蒸锅：“按照这条鱼的大，蒸制八分钟刚刚好，可以在保证鱼肉成熟的同时，让鱼肉达到最鲜嫩的程度。”
“在蒸鱼的过程之中，我们刚好可以把剩下的工作做完。”
“把生姜和葱白、青红椒切成细丝。尤其是葱丝，一定要多准备一些，需要在鱼身上铺满厚厚的一层。”
安老爷子快速地切好了葱姜配料，一看鱼已经蒸的差不多了，便烧了一锅热油。
而这个时候，鱼也刚刚蒸好。
安老爷子把切好的葱姜丝和青红椒丝码放在了蒸好的鲤鱼身上，用勺子舀了一勺热油，浇在了那条鲤鱼的身上。
那诱饶，滋滋作响的声音，马上就被拍摄设备捕捉到了。
与此同时，整个拍摄场地也被一股鲜香诱饶氤氲之气所笼罩。
安老爷子那边，又准备好了用酱油和香醋调和而成的调味酱汁：“你们看，这道葱油鲤鱼就大功告成了。是不是很简单易学，而且省时省力，不用饿着肚子等待三四个时的时间。”
安老爷子一边着，一边还不忘朝着乔老爷子扬了扬下巴。
乔老爷子见状忍不住抽了抽嘴角。
这个老冤家，和他争了大半辈子，只要稍微被他抓会，就会有意无意地挤兑自己一番！
哼，如果不是看在他家乖徒儿蔡悠悠的面子上，他才懒得和那个老冤家多一句呢！